A果料面包
B软质面包
C硬质面包
D松质面包
松质面包按照各国饮食习俗的不同,大致可分为欧式、()和日式三种。
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按照各国饮食习俗的不同,松质面包大致可分为欧式、美式和日式三种。()
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初步热加工按照加工方法的不同,又可分为()
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按照肌肉组织的构成特点、在体内的分布和作用的不同,肌肉组织一般可分为三类,即()。
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按照溶解性质不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。
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中国烹饪文化的发展史大致可以分为三大时期:一是使用铁器以前的古代烹饪时期;二是使用铁器以后的古代烹饪时期;三是中西饮食文化大交流的()时期。
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中国各地区的清真菜风味不同,大致可分()风味特色。
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果蔬雕刻的基本表现形式大致可分为几种?
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排菜的流程大致可分为开档准备、实际操作和()。
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