A对
B错
调制猪肉馅以()或水吃浆为宜。
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调制羊肉馅以()吃浆为宜。
生猪肉馅最好选用()为原料。
生菜肉馅肉与菜的最佳比例以()为宜。
制作生鸡肉馅加入瘦猪肉,以增加鲜味,其比例以()为佳。
调制蛋黄糊,蛋黄与淀粉的比例以()为宜。
调制蛋清糊蛋清与淀粉的比例以()为佳。
调制酥糊,蛋黄与米粉的比例以()为宜。
调制水油皮面面粉与大油的比例以()为宜。
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