蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
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蔗糖极易结晶，为防止结晶可加入适量的柠檬酸。
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由于淀粉糖浆含有大量的（），可以防止蔗糖浆翻砂结晶。
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蟹类的活养常采用的方法是（）
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饴糖可抗蔗糖结晶，防止上浆制品（）、发烊。
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饴糖可抗蔗糖结晶，防止上浆制品（）、发砂。
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饴糖可抗蔗糖结晶，防止上浆制品发烊、发砂。
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在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
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以退役的卵用鸭为烹调原料制作菜肴，常采用（）的烹调方法。
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