畜兽制品指畜受累的（）、（）为原料，经各种加工方法制成的可供食用的制品。
填空题查看答案
菜籽油是我国主要的食用油脂，下列关于菜籽油的叙述错误的是（）。
单选题查看答案
高邮麻鸭是江苏高邮一带的特产，属于（）家禽。
单选题查看答案
下列（）尚可食用，但应长时间加热，以杀死致病微生物。
单选题查看答案
有“荔枝三杰”之称的是（）
多选题查看答案
按果实结构分，荔枝属于（）。
单选题查看答案
鳜鱼的最佳食用季节是（）。
单选题查看答案
动物性原料食用品质最好的阶段是（）。
单选题查看答案
核果类果品的食用部位是内果皮。
判断题查看答案
