A亚硝酸盐
B组胺
C黄曲霉毒素
D氢氰酸
用明火烧烤的时间越长，食物表面所含的（）物质就越多。
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植物性食物中所含的蛋白质属于完全蛋白质。
判断题查看答案
粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。
白酒中所含的（）是引起醉酒的重要因素之一，对人体健康不利。
赤霉病麦中毒是霉菌中的（）造成谷物霉变而引起的中毒。
新鲜的冬笋所含的有毒物质是（）。
家畜肌肉中所含的维生素以（）为主。
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