油籽类食品富含不饱和脂肪酸和维生素E，对以下哪一类疾病具有预防意义（）
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发酵豆制品是维生素B12的好来源。（）
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钙和维生素D摄入不足可引起佝偻病的发生。
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中华绒鳌蟹中维生素A、维生素D和微量元素碘的含量极为丰富（）
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纯果汁当中富含钾。（）
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海带可以治疗或预防甲状腺肿大，是因为它富含（）。
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调味的方法有加热前调味、加热中调味、加热后调味，加热前调味属于基本调味。
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黑米富含矿物质，其中钙的含量比普通大米高（）。
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大豆及其制品是富含（）的食物，可以替代部分动物性食品。
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