菠萝咕老肉属于软溜的烹调方法。
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最适合烹制“红烧猪肉”的部位原料是（）。
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最适合烹制“咕噜肉”的原料是（）。
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最适合炒、爆、炸、烤、涮方法烹制的羊肉是（）。
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下列原料中，不适宜烹制滑熘菜的原料是（）。
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适用于快速烹制，使原料香脆或松软的火力是（）。
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三丝卷菜菜肴在烹制前原料的造型手法是（）
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烹饪原料是提供烹制菜点时所使用的一切材料。
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最适合做“回锅肉”的原料是（）。
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