常用的米粉中，（）是经水浸泡后，而磨成的糊状物，其特点：粉质更为细腻、吃口滑润、含水量最高。

湿磨粉是将大米经水的浸泡后磨制而成的。

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红曲粉是用（）做饭，加入红色酒曲密封发酵，发酵后以鲜红质轻入水不沉者为上品，晾干后磨成的粉。

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用大米洗浸磨成的浆，然后用（）过筛。

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加工粉是指用糯米磨成的粉。

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青稞面是由青稞磨成的面粉，为藏区的主要食物。

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加工粉粉团是将糯米加水浸泡、滤干，小火煸炒至水干（），磨成粉料，加水调制而成。

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米粉面坯是用米粉和（）调制而成的面坯。

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米粉面坯是指用米粉和（）调制成的面坯。

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用米粉和水调制成的面坯叫米粉面坯。

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