蛋白质在低于其等电的pH环境中，带（），在电场中的向（）移动。反之，则向电场（）移动。

蛋白质在处于大于其等电的pH环境中，带（），在电场中的向（）移动。反之，则向电场（）移动。

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蛋白质是两性电解质，当溶液的pH在其等电点以上时蛋白质分子带（）电荷，而pH在等电点以下时，带（）电荷。

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蛋白质在溶液中是以（）形式存在，当溶液的pH>其pI时，蛋白质带（），pH

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蛋白质分子在酸性环境中，（）的解离受到抑制，接受（）的能力增强，使蛋白质分子带（），在碱性环境中，蛋白分子可释放（）而带（）。

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在正常生理条件下（接近pH=7），蛋白质中（）和（）氨基酸残基的侧链几乎完全带正电荷，但（）氨基酸残基的侧链只是部分带正电荷。

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A型明胶的等电点为pH（），B型明胶的等电点为pH（）。

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蛋白质在等电点时溶解度最小。

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蛋白质在处于等电点时的溶解度（）。

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蛋白质在等电点时，其净电荷为（），所带电荷最（）。

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