美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的pH值升高而反应加快，因此，酸性介质不利于美拉德反应的进行。
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美拉德反应在酸性和碱性介质中都能进行，但在碱性介质中更容易发生，一般是随介质的ph值升高而反应加快，因此高酸性介质不利于美拉德反应的进行。（）
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酸碱滴定中酸碱浓度均增大10倍，突跃范围就增加2个pH值。
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甲醛与尿素反应制造脲醛树脂，所用工艺条件及原料配比如下：甲醛水溶液（37%）2480g，尿素1133g，溶解温度20-25℃，三乙醇（80%）2g。介质pH=7.2-7.4。缩聚温度98-102℃。试计算该缩聚反应的凝胶点，并注明合成反应的注意事项。
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通常将药物溶液水解反应速度最小的pH值称为稳定（）。
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计算HF在水中离解反应时，HF在水中离解反应正向自发，介质pH应在何范围？
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溶液的pH值怎样影响铬酸根离子、钼酸根离子和钨酸根离子的组成？在什么介质中能够存在CO，MO，MO离子？
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生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。
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M型介质试验器测量被试品的介质损耗，在反应相前后测量值为P1、P2，当两次极性指示相同时，值（）
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