多选题
A乳酸发酵
B酒精发酵
C丙酸发酵
D丁酸发酵
E丁二酮发酵
正确答案
答案解析
略
相似试题
下列乳品生产过程中进行酒精发酵发酵的产品有（）。
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下列发酵中的控制参数，属于化学参数的是（）
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微生物在发酵肉制品中的作用主要体现在哪些方面？
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在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
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下列乳制品中属于乳品冷饮料的是（）
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发酵类型有（）、微生物酶的发酵、（）、微生物转化发酵、（）。
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描述某一单细胞微生物在液体培养基中的生长行为。在发酵过程中怎样根据生长曲线缩短发酵周期、增加产量?
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在通风发酵中，生物体内的产生代谢产物的速率是发酵过程中的限速步骤。
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常见的微生物发酵类型有哪些？
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