我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。

我国的科学教育与国外相比存在着一定的差距，我们应该改进和加强（）。

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我国农业装备发展存在的差距与问题？

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试述我国果蔬加工业存在的主要问题与差距。

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滞化水指被食品组织中的显微结构或亚显微结构所（）的水；与结合水相比，其特点主要是与非水物质（）但（）自由流动。

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就工人的综合能力而言，目前机器人与人相比差距已经很小了。

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为什么干制品在复水后，其口感、多汁性及凝胶形成能力等组织特性均与生鲜食品存在差异？

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速冻食品加工的GMP要素有哪些？

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食品GMP工程设计的主要特点。

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食品GMP是一种特别注重产品在整个制造过程（）和（）的保证制度。

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