茶叶精加工时，拣剔技术既可补救采摘加工的粗杂，又能矫正筛分。

手工拣剔是目前去杂的重要工序之一，在茶叶加工成本中占（）。

单选题查看答案

茶叶精加工中筛路一般分为（）。

多选题查看答案

茶叶加工拼配付制方法有（）。

多选题查看答案

茶叶加工道德根源于（）

单选题查看答案

将毛茶加工成一定规格的商品茶的工艺称为茶叶精制。

判断题查看答案

在毛茶精加工的基本作业流程中，具有区分茶叶轻重好坏，划分茶叶级别，清剔碎石等作用的作业是（）

单选题查看答案

黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）

判断题查看答案

我国茶叶加工从蒸青团茶到炒青散茶为制茶的（）时期。

单选题查看答案

茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。

单选题查看答案