蛋糕面糊因（）原因可能导致成品体积小。
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蛋糕面糊有几种搅拌方法，各适用于制作哪类蛋糕？
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清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液（）。
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清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液（）。
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海绵蛋糕是用立式搅拌机的（）搅拌浆部件调制的。
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油脂蛋糕面糊的调制多采用分步搅拌法。
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清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。
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清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过高，蛋液会变得（）。
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油脂蛋糕根据投料顺序不同可分为油糖搅拌法、蛋粉搅拌法、全料搅拌法。
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