A下期需使用量-现有数量-下期期末应有数量
B下期需使用量-现有数量+下期期末应有数量
C下期需使用量+现有数量-下期期末应有数量
D下期需使用量+现有数量+下期期末应有数量
简述厨房产品感官质量评定法的特点。
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下列属于主观定价法的是()
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论述空气、水、微波解冻法的优缺点。
厨房冰箱内食品应定期检查,检查次数应为()
在餐饮企业菜点产品的价格确定万法中,属于主观定价法的是()
永续盘存制与定期盘存制的共同点是()
对餐厅新招聘的服务员进行食品安全知识培训教育的形式有多种,其中"对个人卫生、包干区环境卫生等万面定期组织评优活动,评出优秀者给予奖励"的方式属于()
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