西餐的历史悠久，有着千年史，但就西餐烹饪来讲（）是始祖。

西餐烹饪不但用料讲究，而且十分注重（），分档取材。

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在罗马帝国时代，（）曾是欧洲的政治、经济、文化中心，是西餐烹饪的始祖。

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西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。

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最早的西餐起源于今日的（）。

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西餐正餐中的咖啡或茶一般（）。

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西餐菜肴的分菜要求？

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西餐的第一道菜是头盘，也称（）。

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西餐上菜，先宾后主的上菜原则是（）。

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西餐餐厅酒具的配备及使用？

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