宰后检验时一般以（）、（）、（）三部分为基本环节，对猪还须增设（）和（）的检查。

宰后检验的方法以（）为主，必要时辅以（）。

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（）为肉品宰后检验的基本方法。

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经宰后检验合格并分级好的原料肉应立即进行（）和（）。

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工件以平面作为定位基准时，所用定位元件一般可分为“（）”和“（）”两类。

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No.7信令网管理功能可分为（）、（）、（）三部分子功能。

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维护车辆的竣工检验一般可分为（）、行驶中检测和行驶后检测三个阶段。

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宰后僵直

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简述宰后僵直原理。

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影响宰后变化的因素有哪些？

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