干燥过程中，空气作为加热介质的干燥为（）。

用热空气作为干燥介质，一般应是（）的空气。

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今有一干燥器，湿物料处理量为800kg/h。要求物料干燥后含水量由30%减至4%（均为湿基）。干燥介质为空气，初温15℃，相对湿度为50%（湿度为H=0.005kg水/kg绝干空气），经预热器加热至120℃进入干燥器，出干燥器时降温至45℃，相对湿度为80%（湿度为H2=0.052kg水/kg绝干空气）。 试求： （a）水分蒸发量W； （b）空气消耗量L、单位空气消耗量l。

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以空气作为湿物料的干燥介质，当所用空气的相对湿度较大时，湿物料的平衡水分相应（），自由水分相应（）。

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用相对湿度φ值可以判断该湿空气能否作为干燥介质，φ值越小，吸湿能力（）。

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常压下以温度为20℃、湿度为0.01Kg/Kg绝干气的新鲜空气为介质干燥某湿物料。空气在预热器中被加热到90℃后送入干燥器，离开时的温度为45℃、湿度变为0.02Kg/Kg绝干气。每小时有1000Kg、温度为20℃、湿基含水量为3%的湿物料送入干燥器；离开干燥器的温度变为60℃、湿基含水量为0.2%；湿物料平均比热为3KJ/（Kg绝干料.℃）。忽略预热器向周围的热损失，干燥器热损失为1.2KW。 试求：（1）水分蒸发量W  （2）新鲜空气消耗量L0 （3）预热器消耗的热量QO  （4）应向干燥器补充的热量QD （5）干燥系统的热效率

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直接接触式干燥机，加热介质是（）。红外或高频干燥机，热量由（）提供。冷冻干燥，水分通过（）而除去。

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在乳粉的生产过程中，加热生产法主要使用的方法有（）、滚筒干燥法和喷雾干燥法。

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太阳能干燥通常采用（）作为干燥介质。

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在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。

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