类黄酮类化合物的酚羟基取代数目和位置对色素颜色有很大的影响。在（）碳位上的羟基会使颜色呈深黄色。
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醇和水分子都含有羟基、都是极性化合物，在一定条件下可解离出氢离子。
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羟醛缩合反应是醛酮类化合物典型的化学反应，其产物是β-羟基醛酮类化合物，其反应的本质是（）。
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黄酮类化含物，因其分子具有酚羟基故都可与醋酸铅试剂产生沉淀。
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为保护黄酮母核中的邻二-酚羟基，提取时可加入（）
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乙酰化法测定羟基时，为了使酰化试剂与羟基化合物充分接触，可加适量水溶解。
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香豆素及其苷的分子中具有（）结构，在（）溶液中水解生成顺邻羟基桂皮酸盐而溶于水，该水溶液一经（），即闭环恢复为内酯。
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有效成分为黄酮类化合物的水提取液，除去其中淀粉、粘液质、果胶等杂质，可采用下列哪种方法：（）
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下列化合物中，不溶于水的橙红色物质是（）
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