简答题

为客人推荐酒水时,怎么办?

正确答案

(1)站在主人的右侧或适当的位置上;
(2)根据客人所点菜品为客人推荐合适的酒水;
(3)介绍酒水品种时,中间应有所停顿,让客人有考虑和选择的机会;
(4)准确记录客人所点酒水的种类、数量,要重复一遍,以确认;
(5)礼貌地请客人稍候,并尽快为客人呈上酒水。

答案解析

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