用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。
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液体食品（）设备简称UHT设备，有（）式和（）式两种。
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液体食品（）设备简称UHT设备，有（）和（）式两种。
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液体食品的无菌处理系统的基本构成为：（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
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分别举例说明液体搅拌设备、粉体混合设备、捏合设备在食品工业中的应用。
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请简述按照2008版国标菌落总数测定程序，食品（液体样品）的检样步骤？
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液体食品的无菌处理系统的基本构成为：（）、（）保持管、背压阀、冷却器储藏罐管路管件和（）等。
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简述原料与食品热处理的目的。
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液体食品无菌处理系统的加热器有（）式和间接加热式两种，前者又可分为蒸汽（）式和蒸汽注入式；后者常用的型式有（）、管式和（）等。不论是板式还是管式加热，液体食品无菌处理系统均（）管，以保证食品料液在杀菌时获得足够的（）。并设有背压阀阀，以保证食品料液在杀菌时获得足够高的压力。
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