原酒的调配原则是什么.

原酒的调配原则

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在制定普通型或者新鲜型葡萄酒的调配方案时，关键是原酒的类型和比例的确定，这类产品往往更加注重香气的（）、（）、（），及口感的舒适性、协调性。

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原酒在入库储存前为什么需对其进行定级、分类？

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原酒是经（）后得到的，即将入库的（）酒。

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原酒是经（）发酵蒸馏后得到的，即将入库的（）。

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原酒是经（）后得到的，即将入库的半成品酒。

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如何制定原酒的感官质量标准？

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葡萄原酒理化指标检测按照规定的（）方法检测。

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制定原酒的感官质量标准主要考虑（）。

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