为保障厨房电器设备正常运转，（）应对电路检查1次。

厨房冷菜出品间应设计有单独控制的制冷设备，切实保障冷菜出品间总体温度不超过（）的工作环境。

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厨房设备的正常运行是（）生产的基础。

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厨房设备的正常运行是有序生产的（）

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厨房设备的正常运行是有序生产的基础。

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厨房设备发生故障要立即进行（），使设备尽快恢复正常状态。

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厨房生产运转流程，可分为（）、食品生产和食品销售三大阶段。

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厨房设备的布局要以便于人们的行动、便于（）的搬动为原则。

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饭店中风味厅、正餐厅供应品种多，烹调过程复杂，厨房设备多，厨房面积约为（）平方米/位。

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厨房（）包括厨房人员的素养、技术、设备条件和经营管理水平。

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