原料出酒率表示100千克原料产（）合格原酒的千克数

由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，（）配料操作作为多数白酒厂所采用。

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国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）不得超过（）g/100mL。杂醇油含量不得超过（）g/100mL。

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酒醅不升温，不出酒，通常是哪些原因造成的？

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能够作为酿酒原料的物质必须含有（），否则就不能用来作为酿酒原料。

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酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。

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酿酒原料中含大量支链淀粉的有（）

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大麦作为制曲原料，有什么特点？

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高粱作为制酒原料有哪些特点？

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原料高粱贮存，要求入库水份要低于（）

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