A冷藏库
B冷冻条件
C温度较低的室温
D30℃左右
在使用鲜奶油裱型时,要尽量(),并在温度较低的室温下进行,以减少温度对奶油的影响。
单选题查看答案
在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。
判断题查看答案
在使用鲜奶油裱型时,要掌握好鲜奶油的溶化温度,并在操作时力求精细。
判断题查看答案
在使用糖粉酱裱型时,在操作时要求()。
单选题查看答案
在()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。
单选题查看答案
在()裱型时,由于可裱制出造型复杂的制品,因此在操作时要力求精细。
单选题查看答案
在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱()的特点,使裱型整体效果力求精美优雅。
单选题查看答案
在使用()裱型时,无论是线条、图案及花朵,都要力求活泼自然。
单选题查看答案
在使用黄油酱裱型时,要充分利用黄油酱细腻光滑的特点,使裱型的整体效果力求()。
单选题查看答案