A75%
B80%
C85%
D99%
猪油又称大油,呈白色软膏状,有光泽,味香,无杂质,含脂肪约()
填空题查看答案
猪油又称大油,色素含量较少,呈白色软膏状,味香、无杂质,含脂肪约()。
单选题查看答案
黄油色淡黄,常温下呈软膏状,具有特殊的()。
单选题查看答案
蟹油呈红色,味香郁,为夏秋时令蔬菜的调料之一。
判断题查看答案
()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富营养价值和食用价值。
单选题查看答案
()是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富营养价值和食用价值。
单选题查看答案
鲜奶油奶油是从鲜牛奶中分离出来的乳制品,一般呈乳白色稠状液体,乳香味浓,具有丰富的营养价值和食用价值。
判断题查看答案
不同油脂的物理特性也不相同,所以有些在常温下呈固体,有些在温度较低时比较容易凝固。其中棕榈油和猪油由于(),所以在常温下一般呈固态。
单选题查看答案
()是以呈咸味的盐和香辛料经加工后混合而成的复合味调料,又称为调味盐。
单选题查看答案