单选题
A致病性细菌
B相对致病性细菌
C非致病性细菌
D需氧菌
E厌氧菌
正确答案
答案解析
食品细菌污染主要指的是致病性细菌对食品的污染，另外也有相对致病菌和非致病菌。
相似试题
引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）。
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减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）。
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为预防细菌性食物中毒，要杀灭病原体时需对食品进行如何处理（）。
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镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
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镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。
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被沙门菌污染食品的特点是（）。
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表示食品受粪便近期污染的指示菌是（）。
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