黄曲霉毒素的污染食品有哪些？简述毒性、危害及预防措施。
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简要说明环境中人为的放射性核素污染来源、向食品中的转移途径、对人体的危害及预防措施。
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如何控制农药对食品的污染？
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简述食品中农药残留的来源及常见的农药残留，如何采取措施控制食品中的农药残留量。
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简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。
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试述分析食品中农药残留的来源及其对人体健康的危害。
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论述黄曲霉毒素对食品的污染、毒性及通常采取的预防措施。
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简述控制食品中农药和兽药残留量的措施.
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举出一些实例说明食品中病毒的污染，所造成的危害，如何控制？
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