重甜的味中加入少量咸味，甜味会有明显的增强，这是味的（）现象作用。

咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于先投入咸味，后加入甜味，品尝时一般先感觉甜味后感觉咸味，即所谓“甜上口，咸收口”。

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多酸味中加入少量的甜味，酸味会明显地减弱，这是味的抑制现象。

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咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。

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在15%的蔗糖液中加入0.0017%的食盐使糖盐混合液的甜味比15%的醇蔗糖更甜，因此在制作豆沙馅或糖醋汁时加入适量的精盐使味道更好，吃西瓜时涂抹少量的食盐使其更甜是利用了味相互影响中的下列（）现象。

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在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎宁，感到的甜味比不加奎宁时的甜味强。

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盐是最重要的一种调味料，是咸味的主要来源，在拉面中加入食盐可以（）。

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混酥类点心有甜味、咸味、甜咸味之分。

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咸味是单一味中唯一能独立用于成品菜的味。

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食盐是最普通的咸味剂，也是惟一有重要（）作用的味制剂。

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