判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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食品中干物质的测定时，真空干燥法的温度是90～100℃
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食品中干物质的测定常用分光光度计和离心机。
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糖果中水分测定应采用（），温度一般为55-65℃，真空度为40~53kPa。
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食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素等的测定，需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质，以下不属于常用的提取分离方法的是（）。
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你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。
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干物质的测定常用分光光度汁和离心机。
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下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量
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常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）
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测定乳粉水分含量时所用的干燥温度为（）
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