单选题
A葡萄糖
B果糖
C蔗糖
D麦芽糖
正确答案
答案解析
略
相似试题
淀粉水解的最终产物是（）
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淀粉水解的最终产物是（）。
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淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用裴林试剂还原糖法测定糖，再乘以（）
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酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h用（）检查淀粉是否水解完全。
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测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。
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盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。
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测定含有能被水解为还原糖的多糖含量很高的样品中的淀粉，宜采用以下哪种方式水解淀粉（）
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食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置。
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测定含有半纤维素或果胶物质的样品中的淀粉，应采用以下哪种方式水解淀粉（）
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