A可可豆
B巧克力豆
C咖啡豆
D可可白脱
白巧克力中可可脂的含量为（）。
单选题查看答案
巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的（）。
所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。
判断题查看答案
巧克力中的可可脂含量决定着巧克力的营养价值和使用方法。
无味巧克力的可可脂较高。
无味巧克力的可可脂含量一般为（）。
在一定范围内，可可脂的含量越高，巧克力制品（）。
甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或（）等。
制作巧克力少司时，有时会加入少量的可可粉，这是为了使制品（）。
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