TG的化学名是（）。

味精的化学名是（）。

单选题查看答案

简述化学性食物中毒的含义。

简答题查看答案

BHA的化学名称为（）。

单选题查看答案

简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

简答题查看答案

下列哪种化学物质不是防腐剂（）。

单选题查看答案

苯并（a）芘化学结构是由（）。

单选题查看答案

化学性食物中素

名词解析查看答案

可以通过污染土壤污染食品，目前毒性最强的化学物质的是（）。

单选题查看答案

论述食品腐败变质的原因、化学过程、鉴定指标，食品卫生学意义及其预防措施、处理原则。

简答题查看答案