单选题

西餐菜肴中喜用水果做配料的是()。

A法式菜

B美式菜

C俄式菜

D意式菜

正确答案

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答案解析

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  • 正式的西餐最后上的是水果。

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  • 西餐菜肴中的精华所在指的是()。

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  • 西餐中注重客前烹制菜肴服务的是()。

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  • 下列西餐早餐水果中,食用时需要加入鲜奶油的是()。

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  • 西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中,服务费用最昂贵的是()。

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  • 吃西餐时,水果中的葡萄是()

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  • 西餐菜肴与酒水搭配的规律有()。

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  • 以下()属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。

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  • 西餐菜肴上菜的一般顺序为()。

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