象眼片有大小之分，小象眼片主要用于（）的配料之用。

常见的片有菱形片、柳叶片、指甲片、月牙片、夹刀片、抹刀片、象眼片、薄片、厚片等。

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象眼片也称（）

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片有大片、中片、小片之分，厚度都是（）左右。

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（）有平底和圆底之分，主要用于调拌各种面点配料，搅打鸡蛋、奶油、盛装各种原料等。

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走槌又称通心槌，有大小之分。

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菱形块的边长相等，由相对钝角、（）构成，又称象眼块。

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根据用途不同，筛眼的大小有多种规格，主要用于筛面粉、（）和擦豆沙等。

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烤盘是烘烤制品的主要模具，由白铁皮，不锈钢板等材料制成，有高边和低边之分。

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丝的成形有粗丝、中细丝和（）之分。

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