阐述菜肴造型对器具的要求。

烹调前造型是对成品造型，菜肴造型是对原料造型。

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雕塑形式是指原料经加工制作后，通过雕刻的方法构成菜肴形式，要求造型逼真、色彩协调。

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菜肴造型是美化菜肴的一种手段，观赏是菜肴造型的基础和目的。

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烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（）造型

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菜肴与器具的合理搭配主要是与器具的（）协调。

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菜肴成品造型的构图与布局一般分为（）。

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菜肴造型具有实用艺术的三大特点是什么？

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实用性是菜肴造型艺术根本的（）。

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（）是菜肴造型的规律之一。

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