香槟酒在西餐宴会中一般用在庆典或款待贵宾的场合。

西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。

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在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。

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一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（）。

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西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。

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西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。

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西餐宴会台形设计，一般20人以下的可选择（）。

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西餐宴会中，下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是（）。

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西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（）

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西餐宴会服务咖啡或茶之前，需先放上餐桌的是（）。

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