西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
单选题查看答案
为宴会客人斟倒红葡萄酒前，应将冰桶提前放上餐桌供客人选择。（）
判断题查看答案
西餐宴会不论选用那种台形，都需要注意各餐桌之间的距离不小于（）米。
单选题查看答案
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。
单选题查看答案
西餐宴会，重要宴会服务员需（）。
单选题查看答案
下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。
单选题查看答案
西餐宴会前，各岗位服务员应详细了解宴会的情况是（）
多选题查看答案
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
判断题查看答案
西餐宴会服务中正确的做法是：（）
多选题查看答案
