鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）。

低温长时间巴氏消毒法是将奶加热到（）。

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在烹调过程中，由于加热而受损失的主要是B族维生素，而蛋白质和无机盐含量变化很少。

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食品中可能出现的有害因素主要包括（）。

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只要消费者购买已经消毒灭菌的食品就会安全可靠。

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生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。

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预防高血压，应该限盐限酒，保持情绪稳定。

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酶制剂在有机溶剂中除能保持生物活性外，还有哪些突出的优点？

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老年人保证充足的维生素E供给量是为了（）。

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为了使乳母每日正常产乳，中国营养学会建议：乳母每日应增加蛋白质（）。

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