拍刀又称拍铁，主要用于（）。

拍刀又称拍铁，一般主要用于（）

单选题查看答案

拍刀又称拍铁，（），背面有脊棱，主要用来拍砸各种肉类。

单选题查看答案

拍刀又称拍铁，下面有棱。

判断题查看答案

拍刀又称拍铁，下面下滑。

判断题查看答案

拍刀主要用于切割各种肉类。

判断题查看答案

辣根又称（），主要用于制作辣根少司。

单选题查看答案

和面机又称拌粉机，主要用于拌合粉料。

判断题查看答案

浓白汤又称奶汤，主要用于高档（）汤菜菜肴之用。

单选题查看答案

莳萝又称土茴香，烹调中主要用其叶调味，常用于海鲜等菜肴的制作。

判断题查看答案