浓白汤的特色是：汤浓味鲜醇，（），故又称奶汤。
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浓白汤又称奶汤，其特色是汤汁浓稠味鲜。
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浓白汤的特色是：汤浓味鲜醇，色白如奶，故又称奶汤。
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浓白汤又称（），汤色乳白、质浓味鲜。常取用猪骨、猪蹄等原料。
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高级清汤又称顶汤、上汤等，是在浓白汤的基础上吊制而成，行业中称之为吊汤。
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鱼白汤一般用于烹制以（）为主料的菜肴。
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莳萝又称土茴香，烹调中主要用其叶调味，常用于海鲜等菜肴的制作。
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浓白汤是在一般白汤的基础上吊制而成的。
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下列适宜用奶汤烹制的菜肴是（）。
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