拍刀主要用于切割各种肉类。

拍刀又称拍铁，（），背面有脊棱，主要用来拍砸各种肉类。

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拍刀又称拍铁，主要用于（）。

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拍刀又称拍铁，一般主要用于（）

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绞肉机主要用于肉类原料（）之用。

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将肉类原料切成1.5～2厘米见方的肉块，主要用于（）菜肴的制作。

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（）主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。

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（）主要用于清酥、混酥生面坯的切割成型。

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点心部的各种肉类、干湿原材料由（）负责保管。

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拍刀又称拍铁，下面有棱。

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