多选题
A不得重复使用一次性餐用具
B接触直接入口食品的餐用具使用前应洗净消毒
C已消毒和未消毒的餐具应分开存放
D消毒后的餐用具贮存在专用保洁柜内备用，保洁柜不得存放其它物品
正确答案
答案解析
略
相似试题
餐用具保洁应注意什么？
简答题查看答案
餐用具清洗消毒区
名词解析查看答案
餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
单选题查看答案
餐用具保洁区
名词解析查看答案
有关食品的备餐要求表述正确的包括（）。
多选题查看答案
关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是（）。
多选题查看答案
网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于（）个月。
单选题查看答案
学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。
单选题查看答案
食品贮存的安全要求包括：（）
多选题查看答案