餐用具保洁区
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餐用具煮沸、蒸汽消毒应：（）
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餐用具清洗消毒区
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餐用具的食品安全要求：（）
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《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求？
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有关食品的备餐要求表述正确的包括（）。
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关于餐厨废弃物处理要求中表述正确的是（）。
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网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于（）个月。
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学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、医疗机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、建筑工地食堂（供餐人数超过100人）和餐饮服务提供者（集体聚餐人数超过100人或为重大活动供餐），每餐次的食品成品应（）。
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