单选题
A酒水饮料摆放的位置
B灭火器周围有无障碍物
C地毯接缝处对接是否平展
D宴会所用酒精等易燃品放置的位置
正确答案
答案解析
略
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为保证宴会顺利进行，必须进行安全检查，下列（）是安全检查的内容之一。
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中餐宴会分菜，通常在（）情况下进行。
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中餐宴会的分菜通常在（）情况下进行。
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中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求（），颜色、样式、格调一致。
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中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证，各种家具应力求配套组合，颜色、样式、（）一致。
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宴会分鱼服务时，应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下，分鱼的具体要求有哪些？
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宴会前的安全检查有哪些？
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为保证宴会预定的成功率，可以要求客人（）。
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宴会前的检查工作主要包括对台面餐、饮用具的检查及安全检查、各种设备检查、（）
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