A服务员摆台是否规范
B餐厅的温度
C餐巾花的选择
D太平门的标志是否清晰
为保证宴会顺利进行,必须进行安全检查,下列()不属于安全检查的范围。
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中餐宴会分菜,通常在()情况下进行。
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中餐宴会的分菜通常在()情况下进行。
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中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证,各种家具应力求(),颜色、样式、格调一致。
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中餐宴会厅所用的家具是宴会服务所必须的物质保证,各种家具应力求配套组合,颜色、样式、()一致。
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宴会分鱼服务时,应根据其不同的食用方法而进行不同的分割装碟。一般情况下,分鱼的具体要求有哪些?
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宴会前的安全检查有哪些?
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为保证宴会预定的成功率,可以要求客人()。
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宴会前的检查工作主要包括对台面餐、饮用具的检查及安全检查、各种设备检查、()
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