单选题
A0.05％
B1％
C0.5％
正确答案
答案解析
略
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香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟，延长贮藏寿命。
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黄香蕉苹果贮藏过程中往往会萎蔫皱皮，主要原因是：（）
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香蕉贮藏时，其饱满度高，则耐贮性（）。
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香蕉的贮藏适温是≥13℃，否则会出现冷害，冷害症状为果皮：（）
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在气调贮藏中，下列用于脱除乙烯的方法中，不正确的是（）。
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在气调贮藏中，脱除乙烯的方法有高锰酸钾氧化吸收、（）、（）等。
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在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
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果蔬贮藏中抑制乙烯合成的措施有哪些？
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香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有多巴胺。
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