判断题

香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯才能抑制香蕉的后熟,延长贮藏寿命。

A

B

正确答案

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答案解析

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  • 香蕉贮藏过程中必须脱除乙烯,才能抑制香蕉的后熟,一般乙烯脱除剂的重量是果实重量的:()

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  • 香蕉贮藏时,其饱满度高,则耐贮性()。

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  • 香蕉的贮藏适温是≥13℃,否则会出现冷害,冷害症状为果皮:()

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  • 在气调贮藏中,下列用于脱除乙烯的方法中,不正确的是()。

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  • 在气调贮藏中,氧气对呼吸强度的抑制必须降到()以下才能起作用,但不宜低于()。

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  • 香蕉使人兴奋是因为香蕉中含有多巴胺。

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