简述中餐厅电话预订的程序。

简述中餐零点餐厅的正餐服务程序。

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简述中餐宴会摆台的操作程序。

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简述中餐午餐、晚餐的服务程序。

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简述有预订客人的入住登记程序。

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简述客房预订的程序。

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菜单中餐厅的名字、特色风味、地址、电话等属于（）。

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事先了解当餐预订情况，服务人员能够充分做好准备工作，因而中餐厅接听订座电话要了解哪些内容（）。

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西餐厅接受预定要求在电话铃响（）声内拿起听筒接电话。

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餐厅预订员听到电话铃响，三声内迅速接听，并以正确的语言接听，正确的语言应该是（）。

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