β—胡萝卜素是维生素A的最具生物活性物质，在人肠道中的吸收利用率大约为维生素A（）.

β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）

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具有维生素A原活性的类胡萝卜素是（）

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某个体每天从食物中摄取2000IU维生素A和1000微克β-胡萝卜素，则该个体摄入的视黄醇当量是（）.

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对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是（）

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维生素A和胡萝卜素的主要来源是（）.

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维生素A的前体物中活性最强的是（），每1mg该物质相当于（）IU的维生素A。

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什么是生物活性物质？生物活性物质主要包括哪些种类？

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食品中存在几种维生素E？其中生物活性最大的是哪种？

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维生素E在自然界的8种化合物中，下述哪项生物活性最高（）。

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